Fundada en junio de 1922 La Asociación Argentina Productores de Porcinos es una de las primeras asociaciones de productores agropecuarios de la Argentina. Su finalidad es promover la producción porcina.
Actualmente, la AAPP está compuesta por más de 400 socios distribuidos de todo en todo el país. Su producción anual representa aproximadamente el 70% de la faena nacional de ganado porcino.

 

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¿Vas a cocinar?

 

  • Recordá que la carne de cerdo requiere menos tiempo de cocción que la carne de vaca. Esta debe servirse jugosa. Así conservará su terneza y sabor.
  • La carne de cerdo alcanza su punto óptimo de cocción cuando los jugos internos se tornan color caramelo claro. Si usás un termómetro “pinche”, ese punto indicará los 70º C

 

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