Recetas » Bondiola

Ingredientes: Bondiola 500 gr. Aceite 20 cm3, Salsa de soja 50 cm3 , Limón 1, Brócoli 1 , Zanahorias 2, Morrón rojo 1 , Brotes de soja 200 gr, Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento: Cortar la bondiola en tiras, dejarlos reposar durante 10 minutos en la salsa de soja y el jugo de limón. Escurrir la carne. En una sartén caliente colocar el aceite y dorar los bastones de bondiola. Incorporar los bastones de zanahorias y morrones, junto con el brócoli. Cocinar 5 minutos y agregar los brotes de soja. Incorporar un poco del líquido de la marinada y cocinar 1 minuto. Corregir condimentos y servir.