Recetas » Carré

Ingredientes: Costillitas de cerdo 800 gr Aceite 30 gr, Cebolla 1/2 Vino blanco 50 cm3, Caldo de verduras 1 taza Tomillo c/n, Sal y pimienta a gusto Enebro 2 bayas, Repollo 1 planta.

Procedimiento: En una cacerola con aceite, dorar las costillitas de ambos lados. Retirar y reservar. Incorporar la cebolla y el repollo cortado en tiras finas. Agregar el vino blanco y el caldo. Cocinar durante 5 minutos y agregar las costillitas, junto con el tomillo, las bayas de enebro aplastadas. Cocinar por espacio de 30 minutos a fuego bajo. Corregir condimentos y servir.