Recetas » Jamón
Pastel de cerdo con manzanas
Ingredientes: 3/4 kg. de carne de jamón cortada en cubos, harina cantidad necesaria; 2 cucharas de aceite; 1 cebolla picada; 1 lata de arvejas; 1 cucharada de perejil picado; 1 hoja de laurel; 3 manzanas verdes cortadas en gajos finos; 1 taza de salsa blanca.
Procedimiento: Pasar la carne por harina y dorarla con1 cuchara de aceite. Sazonar con sal y pimienta y colocar en una cazuela. Rehogar la cebolla en el aceite restante y al final agregar las arvejas y colocar en la cazuela con la hoja de laurel. Cubrir con la manzana. Bañar toda la preparación con la salsa blanca llevar a horno medio por 20 minutos. Servir caliente.