Recetas » Picada

Ingredientes: 1 taza de arroz hervido (50 g), 1 taza de carne de cerdo picada (50 g), 1/2 cebolla rallada (100 g), 1cda de perejil picado (10 g), 1 cda de queso rallado (10 g), 1 huevo (40 g), Condimentos a voluntad, Harina cantidad necesaria, Pan rallado cantidad necesaria

Procedimiento: Colocar en un bol el arroz hervido, la carne de cerdo, la cebolla, el perejil picado, el queso rallado, los huevos y mezclar bien todos los ingredientes. Condimentar a gusto. Tomar porciones medianas y darles forma redonda o cilíndrica, luego pasarlas por harina, por huevo mezclado con una cucharada de agua y por pan rallado. Colocar en una asadera antiadherente o previamente pulverizada con aceite en el horno caliente, a los 10 minutos dar vuelta y terminar la cocción.